【速凍帶魚還需要清理嗎】需要 。因超市的速凍帶魚段是在捕撈上岸之后 ， 稍作清洗就切段、速凍、包裝了 ， 帶魚的內部沒有進行清理、清洗 ， 直接烹飪會有沙子 ， 不干凈 ， 影響口感不說 ， 凍帶魚的內臟變質比魚肉更快 ， 食用還可能會影響身體健康 。因此凍帶魚解凍之后一定要清理魚腹、魚鰓 。
拓展資料：帶魚（學名：Trichiurus lepturus） ， 鱸形目帶魚科動物 。
帶魚體型側扁如帶 ， 呈銀灰色 ， 背鰭及胸鰭淺灰色 ， 帶有很細小的斑點 ， 尾巴呈黑色 ， 帶魚頭尖口大 ， 至尾部逐 漸變細 ， 身高為頭長的2倍 ， 全長1米左右 。其性兇猛 ， 主要以毛蝦、烏賊為食 ， 主要分布于西太平洋和印度洋 ， 在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布 。
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