制作材料：麂子肉、洋蔥、生姜、味精、料酒、柿子椒、鹽、醬油
制作步驟：
1、洋蔥和柿子椒洗凈切塊，將麂子肉風干后用蒸熟備用；
2、鍋燒熱，放少許油并加入生姜和料酒，之后放入洋蔥塊翻炒；
3、放入柿子椒塊翻炒，放入麂子肉翻炒；
【風干麂子肉的多種做法】4、翻炒的洋蔥變軟，放鹽、味精、醬油；
5、翻炒至肉色金黃即可 。
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