怎樣炸雞排外酥里嫩 _怎樣

炸雞排外酥里嫩的做法如下：
1、將生抽，老抽，生粉，黑胡椒粉，辣椒粉與雞肉拌勻腌制。
2、雞肉沾上蛋清，再滾過面包屑。
3、開火，讓油鍋較熱時放入雞肉，煎制。
【怎樣炸雞排外酥里嫩】4、用筷子插一下雞肉，看看熟了沒，熟了就即可轉盤盛出。