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1、水果電池的發電原理是：兩種金屬片的電化學活性是不一樣的，其中更活潑的那邊的金屬片能置換出水果中的酸性物質的氫離子，由于產生了正電荷，整個系統需要保持穩定（或者說是產生了電荷，電荷造成下列結果），所以在組成原電池的情況下，自由電子從回路中保持系統的穩定，這樣的話理論上來說電流大小直接和果酸濃度相關 。
【水果電池原理 水果電池的工作原理】2、如果是要表達為一個函數關系的話，那么這個函數其實是和離子強度有關的而且還是定量關系，和離子濃度有定性的關系，在此情況下，如果回路的長度改變，勢必造成回路的改變，所以也會造成電壓的改變 。
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