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簡述如何做熱狗

生活百科簡述

【簡述如何做熱狗】1、材料：高筋面粉、干酵母10g、白糖(做甜面包用80克糖)35g、黃油35g、奶粉25g、雞蛋一個、清水240g、鹽6g 。
2、將面粉和干酵母放入盆中混合均勻，加入糖奶粉雞蛋和清水合成團，加入鹽和黃油充分揉和成光滑面團，蓋好后發酵 。
3、將發好的面團分成若干份，一部分揉成條，繼續發酵 。
4、最好發酵1、2個小時，中間要經常往面條上刷些水防止干裂；發酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻 。
5、烤箱預熱190度，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘出爐 。
6、取一面包條中間切一刀，擠上打發的奶油，便是奶油條面包 。
7、取一面包條中間切一刀，放上一條熱狗腸，擠上番茄醬和淡芥么醬就是熱狗 。