1、收割谷子，需在農歷節氣“霜降”之后，這時的谷子已經充分成熟 。要在充分曬干后再收割，否則容易發霉 。所以選擇好的天氣很重要 。
2、用剪刀剪是最方便的，輕松又快捷 。
3、谷子和茅草樣子很像，一定要區分開，混到一起就壞了 。
【谷子的收割方法】4、黑色的谷子是發霉的，不能要；綠色的谷子是沒有成熟的，也不能要 。
5、最后裝車運回 。
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