1、茶葉去除羊肉膻味法：
【如何燉羊肉不膳】炒羊肉時，將羊肉中水分炒干，灑進濃茶，羊肉膻味即可去除，且香脆可口 。
2、咖喱去除羊肉膻味法：
在羊肉中加入適量咖喱粉，即成沒有膻味的咖喱羊肉 。
3、紅棗去除羊肉膻味法：
煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉膻味 。
4、花椒水去除羊肉膻味法：
在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放蔥、姜末，羊肉餡無膻味，且更鮮嫩 。
5、大蒜去除羊肉膻味法：
500克羊肉加100克大蒜，炒幾分鐘后加水煮，可除羊肉膻味 。
6、綠豆去除羊肉膻味法：
在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同燒，可去除羊肉膻味 。
7、蘿卜去除羊肉膻味法：
蘿卜扎上些小洞與羊肉同燒，膻味會被蘿卜吸掉 。

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