使燕窩沒有蛋清味的方法：在燕窩的泡發(fā)過程中，浸泡3到5個小時，且每個小時換一次水，可有效去除燕窩的蛋清味 。
無蛋清味燕窩的常見做法：
主料：燕窩50克 。
輔料：冰糖20克 。
【燕窩怎么做沒有蛋清味】步驟：
1、將燕窩泡發(fā)3小時以上 ， 且每個小時換水一次 ， 將雜質(zhì)和蛋清味去除；
2、將燕窩用清水洗凈，放入燉盅，備用；
3、在燉盅里放入沒過燕窩1到2厘米的清水；
4、用燉盅燉30分鐘左右，即可；
5、最后放入適量冰糖，等冰糖

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