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鮮姜的腌制方法和保存方法

生活百科腌制

1、準備材料：嫩姜600克，鹽25克，冰糖100克，米醋250克? ??
2、將買回來嫩姜清洗干凈（不要去皮） ， 晾干水分 。
3、將嫩姜切成合適的薄片 。
4、切好的嫩姜加鹽攪拌均勻 ， 靜置1-2個小時后 ， 用手把姜片的水擠干 。
【鮮姜的腌制方法和保存方法】5、把姜片放進玻璃瓶里，放入冰糖、米醋密封好，放進冰箱里 。
6、兩三天后，腌嫩姜就可以拿出來食用了 。
7、腌制嫩姜要長時間存放要把嫩姜放玻璃瓶里，然后放在冰箱 。