1、咸魚事先水漂一下 ， 把咸味漂淡一點咸魚切成小塊備用 。熱鍋加油 。
2、把蒜末，姜末 ， 一起倒入鍋里爆香 。再把將咸魚塊下鍋 。
3、煎至魚塊外表酥黃 。湯鍋加水，加辣椒醬，叉燒醬，料酒 。
4、湯底開后，將煎好的魚塊下鍋 。煮至湯底收汁時，加入尖椒片 。
【咸魚怎樣做好吃】5、加入其它作料適量，拌至入味即可 。一份醬香濃厚的紅燒咸魚塊完成 。

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