菠蘿咕咾肉做法：
主料：菠蘿、豬肉 。
輔料：番茄醬、料酒、味精、鹽、胡椒、青紅甜椒 。
1、 將肉切小塊兒，用鹽、料酒、生抽腌一會兒；
2、 粘上少許蛋液，倒入面粉和生粉中裹勻；
3、 入油鍋，炸至表面金黃，撈出；
4、 熱鍋中，放入少許油，倒入青紅椒炒香 ， 倒入菠蘿翻炒至出汁；
5、 倒入番茄醬和少許清水，煮沸后小火收汁；
【菠蘿怎么做好吃】6、 加入味精和胡椒粉即可 。
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