1、用小碗量取中精面粉一碗 。
2、用溫水調(diào)和安琪酵母粉和酵母伴侶 。
3、將調(diào)和好的水慢慢倒進面粉中 。
4、將面粉劃拉成絮狀 。
5、揉啊，摔啊，反復地揉，揉成光滑的面團，貌似這次做得最好：盆光，手光 。面光 。面團蓋上保鮮膜在室溫下餳發(fā)兩小時多 。
6、另一份面團：同樣地量取中精面粉一小碗，加入黑芝麻粉，加入另一份調(diào)和好的酵母水，劃拉成絮狀后揉成光滑面團 ， 同樣蓋上保鮮膜餳發(fā) 。
7、準備餡兒：豬肉洗凈 。
8、撈出泡菜沖洗一下 。
9、將豬肉剁成泥 。
【雙色包子的家常做法】10、泡菜切成末 。
11、取出冰箱中剁好的野筍干丁 。
12、泡菜丁和野筍干丁加入肉泥，加食鹽、料酒、植物油適量攪拌均勻 。
13、查看面團已經(jīng)餳發(fā)好了 。
14、再加點干粉揉幾分鐘排氣后搓成長條，兩色面條合攏 。
15、分成一個個劑子 ， 搟成一個個面子，放上餡兒 。
16、包成一個個包子，放入刷油后的蒸鍋繼續(xù)餳發(fā)幾分鐘 。
17、蓋上蓋子，冷水上蒸二十分鐘 。等蒸氣自然回落，手沾冷水取出包子即可 。

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