1、將準備好的藕 ， 洗干凈，然后刮去皮 。
【藕丁的做法】2、切成丁放鍋里焯一下 。
3、起鍋燒油，將焯好的藕片，倒入鍋中 。
4、然后炒至差不多上面有一層金黃的就可以了 。
5、加入準備好的紅燒醬汁翻炒均勻 。
6、加入耗油，醬油老抽，雞精 。鹽，翻炒幾下就可以了 。
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