三磅的蛋糕要什么材料 _蛋糕

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【三磅的蛋糕要什么材料】材料：面粉80克，泡打粉 5克，雞蛋2只，牛奶80毫升，白糖80克，油少許。
制作步驟：
1、蛋白及塔塔粉放在鋼盆中，不可沾到一絲油，否則會(huì)打不發(fā) 。
2、用打蛋器打蛋白，打1分鐘后加糖繼續(xù)打。
3、打6到7分鐘至濕性發(fā)泡不須像海綿蛋糕一樣到硬性發(fā)泡。
4、取走打蛋器，牛奶及香草精加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
5、面粉及鹽篩入，拌勻，不要過(guò)度攪拌。
6、將面糊倒入9賈鋅盞腦不沸文Ｐ橢?nbsp;，表面抹平。
7、放置在冰箱20到30分鐘后用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之后再送進(jìn)冰箱20到30分鐘，即可完成。