誰能介紹幾種簡單易做的蒸菜給我 _介紹

1、涼拌蒸茄子
材料：茄子、小蔥適量、香油適量、醬油適量、食鹽適量、白糖適量。
步驟：茄子去蒂洗凈入蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右；蒸好的茄子放涼，撕成長條，在盤子里擺好；加入蔥花，香油，涼拌醬油，鹽和糖拌勻。
2、剁椒金針菇
材料：金針菇300克、剁椒2湯匙、細香蔥2根、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙。
步驟：金針菇去掉根部，清洗干凈瀝干水；將洗干凈的金針菇擺入盤中，放入剁椒，開鍋后蒸三分鐘；蒸好后，倒掉盤中的余水，撒上蔥花、淋上蒸魚豉油；再淋上燒熱的植物油即可。
3、香菇蒸鱈魚
材料：鱈魚1塊、干香菇2朵、小蔥2根、姜3片、料酒1小勺、蒸魚豉油1大勺。
【誰能介紹幾種簡單易做的蒸菜給我】步驟：香菇泡發洗凈切成片;小蔥切段，姜切絲；蔥姜擺放蒸盤上，再將洗凈的鱈魚塊擺放上蔥姜上；將香菇放在鱈魚上，調入料酒和蒸魚豉油；輕輕晃動盤子，讓調汁均勻鋪撒在食材上；蒸鍋燒熱水，放入鱈魚隔水蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花即可。