四菜一湯 ， 即一餐四樣菜一碗湯 ， 相傳為明太祖朱元璋為整治達官貴人窮奢極欲而首倡 。
中華人民共和國建國后 ， 由周恩來總理敲定成為公務接待 ， 特別是國宴的標準 。
之后隨著與各國的交流增多 ， 四菜一湯的菜式逐漸吸收了西方菜肴的特點和餐飲習慣 ， 出現了很多新式的菜式 。
【國宴四菜一湯是什么標準】2013年5月 ， 公務接待的"四菜一湯"至少出現三種標準走樣現象 。
四菜一湯 ， 即一餐四樣菜一碗湯 ， 相傳為明太祖朱元璋為整治達官貴人窮奢極欲而首倡 。
中華人民共和國建國后 ， 由周恩來總理敲定成為公務接待 ， 特別是國宴的標準 。
之后隨著與各國的交流增多 ， 四菜一湯的菜式逐漸吸收了西方菜肴的特點和餐飲習慣 ， 出現了很多新式的菜式 。
【國宴四菜一湯是什么標準】2013年5月 ， 公務接待的"四菜一湯"至少出現三種標準走樣現象 。