食材：
土豆：700克
【黃魚燉土豆做法】黃花魚：700克
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，豆瓣醬適量，雞精適量，姜適量，蒜適量，
做法：
1、魚去頭，去內臟，去里面的黑膜和淤血；
2、土豆削皮洗凈，切成寬條；
3、蔥姜蒜切好；
4、鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜爆炒；
5、放入土豆寬條和豆瓣醬，一同翻炒；
6、將魚放入鍋里，加入水和精鹽；
7、蓋上鍋蓋，燉15分鐘即可 。
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