1、用香椿籽葉泡酒喝，可以醒腦利濕，幫助解除春困 。小兒出皮疹不透時，可以用10克香菜和10克香椿籽煮水外洗，幫助透疹 。體質偏寒吃香椿籽攤雞蛋，體質偏熱吃涼拌香椿籽豆腐 。
【香椿泡酒的功效】2、香椿泡酒確實是一種非常不錯的做法 。不過對于一些平時不怎么喝酒的人來說，我們可以直接留一些香椿，將香椿用水煎服之后，也可以這樣喝，對于降低血糖血壓都有非常好的幫助，而且對于人們的精神力的補充也是非常棒的 。
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