1、配料：油30ml、蠔油5g、羊排100g、雞精3g、鹽10g、生抽20ml、辣椒20g、蔥姜蒜各10g、香菜5g 。
2、蔥姜蒜切片 ， 辣椒切段 ， 羊排放入鍋里焯水 ， 水里放生姜 ， 生抽除腥味 ， 撈出浮沫冷水沖干凈備用 。
麻辣羊排怎么做
【麻辣羊排的做法】3、鍋里放油加入蔥姜蒜 ， 炒香 ， 放入羊排炒一會倒入開水煮5分鐘 ， 放蠔油、鹽、雞精、干辣椒、香菜即可 。
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