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1、墨斗魚因體內含有大量墨汁,不易洗凈 。清洗時,應先撕掉表皮,剝開背皮,拉掉灰骨 。
2、然后取一容器,多放些清水,將墨斗魚放入其中,在水中將其頭和內臟一起拉出來 。
【新鮮的小墨斗魚怎么收拾 冷凍小墨斗魚怎么處理】3、再在水中挖掉墨斗魚的眼珠,使之流盡墨汁,沖洗干凈即可。在挖眼珠時要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易濺出弄臟衣服,在水中操作可以避免這個問題 。
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