【冷凍雞腿怎么快速解凍去腥 冷凍雞腿怎么快速解凍】
文章插圖
1、溫水解凍：將雞腿浸泡在溫水中，這樣可以比較快速的解凍，但是溫水解凍的口感會差一些 。
2、冷水解凍：雞腿浸泡在冷水中，這樣解凍速度會慢一些，但是味道會保存的好一些 。
3、鹽水解凍：在水中撒入適量的鹽，再把肉放在鹽水里，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，能快速的把肉解凍，而且鹽水還能去除肉的腥味 。
4、微波爐解凍：用微波爐解凍可以隨時使用，不需要等待 。使用微波爐解凍時，一定要注意使用最低檔，先加熱兩分鐘，然后看解凍程度再增加時間，不能偷懶 。
5、食醋解凍：牙簽或者叉子蘸取食醋后叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加快解凍速度了，而且可以去除腥味 。
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