【腐竹這東西的原產地在哪里 腐竹來源是哪地方】
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1、腐竹原產地廣東、廣西是主要產地 。
2、腐竹 ， 又稱腐皮 ， 是傳統豆制食品 ， 也是華人地區常見的食物原料 ， 具有濃郁的豆香味 ， 同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感 。腐竹色澤黃白 ， 油光透亮 ， 含有豐富的蛋白質及多種營養成分 ， 用清水浸泡（夏涼冬溫）3至5小時即可發開 。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等 ， 食之清香爽口 ， 葷、素食別有風味 。
3、腐竹是將豆漿加熱煮沸后 ， 經過一段時間保溫 ， 表面形成一層薄膜 ， 挑出后下垂成枝條狀 ， 再經干燥而成 。其形類似竹枝狀 ， 稱為腐竹 。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物 。營養價值高、易于保存、食用方便 ， 深受國內外消費者的青睞 。
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