1、用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量 。
2、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢沖入煮好的咖啡邊沖邊攪勻 。
3、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來 。
【咖啡制作教程】4、倒入杯中，家朗姆酒，打發淡奶油，裝裱花擠入咖啡中，篩少量可可粉即可 。
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