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豆角涼拌菜怎樣做

生活百科豆角

1、豆角適量，西紅柿1個，大蒜適量，陳醋適量，芝麻油適量，鹽適量，雞精適量，熱水適量 。
2、用鍋燒點熱水，把豆角和西紅柿放在開水里煮一煮 。
3、煮好之后，把熱水倒掉，加入適量涼水，把豆角和西紅柿用涼水過一下，這樣才能用作涼菜 。
4、把大蒜剝好，用刀拍碎 。
5、準備一個碗，倒入少量熱水，然后把鹽、雞精以及其他調料放入碗中，攪拌均勻，然后碗中加入陳醋和芝麻油 。
6、然后把豆角撈出，放入拌菜的盆子內，把碗中調好的料和湯汁倒入盆子中，攪拌均勻 。
【豆角涼拌菜怎樣做】7、拌均勻后，嘗一嘗味道是否夠，不夠的話再進行添加，豆角裝盤，西紅柿切開擺在豆角上，湯汁淋在菜上面，這樣就制作完成了 。