1、材料：高湯、干胚、姜蔥蒜、鹵料、辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉 。
【如何做素食肉】2、干胚用常溫水浸泡30-40分鐘，撈出擠干水份 。
3、高湯加入鹵料，煮沸，放涼 。
4、將擠干水份的胚子入高湯鹵水里鹵制2分鐘，低溫鹵制 。
5、擠干鹵水后在油鍋里炸至金黃 。
6、出鍋攤涼后拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成 。
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