1、食材用料：干香菌腳20g、香油適量、大蒜適量、干辣椒適量、八角2個、鹽巴適量、油辣椒或辣椒粉適量 。
2、干香菌腳事先放鹽泡，10小時左右 ， 可根據香菌腳多少定 。
3、熱油，依次放入八角，干辣椒 ， 香菌腳，大蒜 。
【油炸干菌腳怎么做好吃】4、油炸30分鐘，或根據量決定時間，可炸干，或半干，根據個人喜愛決定 。
5、濾油起鍋，撒錢少量鹽，干辣椒粉，并快速澆上少量熱油 。
6、油炸香菌腳均勻攪拌即可 。
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