一碗熟米飯每100克含25克碳水，米飯可與五味調配 ， 幾乎可以供給全身所需營養 。大米性平、味甘，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。
【一碗熟米飯多少克碳水】留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯 。
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