1、將黃瓜洗干凈，切成薄片；準備一個空碗 ， 打入雞蛋，加入少許鹽，再攪拌均勻 。
2、起鍋燒油，倒入雞蛋液，進行快速翻炒，炒至雞蛋呈金黃色時盛出 。
3、往鍋中放入一勺蒜末進行爆香，倒入黃瓜薄片，加入鹽調(diào)味 ， 再翻炒至菜熟；倒入雞蛋 ， 翻炒均勻即可 。
【黃瓜炒雞蛋怎么做】菜品口味清淡，營養(yǎng)豐富，四季皆宜食用 。菜品營養(yǎng)價值豐富 ， 具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神等多種功效 。

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