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蘑菇怎么燒

生活百科蘑菇

蘑菇可做鮮香蘑菇、素炒蘑菇、孜然蘑菇等 。
一、鮮香蘑菇 。
1、準備食材：蘑菇、香菜、蔥、醬油、料酒、蠔油、食用油 。
2、蘑菇洗凈，用手將根掰掉 。
3、平底鍋加油，放入蘑菇小火慢煎至出湯 。
4、用鍋鏟分成小塊，加入香菜、蔥、醬油、料酒、蠔油煮開即可 。
二、素炒蘑菇 。
【蘑菇怎么燒】1、準備食材：蘑菇、韭菜、大蒜、蠔油、鹽、雞精 。
2、蘑菇洗凈撕成長條 ， 韭菜洗凈切段 。
3、大蒜切碎下鍋炒出香味，倒入蘑菇翻炒三分鐘 。
4、下入韭菜、鹽、蠔油、雞精，炒至斷生即可 。
三、孜然蘑菇 。
1、準備食材：蘑菇、孜然粉、辣椒面、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、雞精、蒜苗、白糖、生抽、老抽 。
2、蘑菇清凈撕成條 ， 下鍋煮一分鐘撈出瀝水 。
3、鍋熱倒油，將蔥、姜、蒜、干辣椒、孜然粉、辣椒面翻炒出香味 。
4、倒入蘑菇翻炒均勻，加鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、蠔油、蒜苗翻炒均勻即可 。