【菠蘿怎樣吃才更甜】將去皮切好的菠蘿塊，放入淡鹽水中，浸泡20分鐘左右 ， 然后再用清水沖洗一遍，瀝干后再吃，味道就很香甜啦 。菠蘿里含有一種“菠蘿酶”，它能夠分解蛋白質 。如果不用鹽水浸泡就直接吃，這種酶會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會讓口腔產生一種微微刺痛的感覺，鹽能抑制菠蘿酶的活力 。因此，當吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也能享受到菠蘿的香甜味道 。
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