又叫“大和長芋1號” 。水果山藥是最新的山藥品種,該品種的山藥主要有三個顯著特點:最大的特色是能生吃,口感香甜清脆 。第二個特點是去皮后潔白如玉,與空氣接觸不氧化,不發黑 。第三個特點是耐儲藏,常溫下能儲存三到四個月 。
制作方法:
【水果山藥又叫什么】1、將山藥洗凈去皮切段,用沸水焯一下,撈出過涼放入碗底,再將蘋果、西瓜、梨、獼猴桃、橘子都切成小丁;
2、在鍋中放入清水和冰糖,等冰糖化開后勾芡,再放入水果丁、桂花醬翻炒片刻后倒入小番茄即可出鍋,然后倒入碗中與山藥拌勻即可享用 。
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