冬天早上喝什么湯最好冬天早上喝什么湯最好喝 _冬天女人喝什么湯養顏

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冬天到了，氣溫變得很低，早上起床的時候懶洋洋的，要是早起可以來上一碗香噴噴的湯汁就好了，如果自己熬的話，冬天早上喝什么湯呢？蘿卜鯽魚湯材料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
制作方法：1，鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。蘿卜去皮切條；蔥打結；姜切片。
2，鍋內熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。鍋內加入足量的水(冷水、開水均可)，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。
3、撇去浮沫后轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘) 。加入蘿卜條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
食用功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
當歸生姜羊肉湯材料：當歸30克（宜用頭或身），生姜15克，北芪15克，鮮羊肉250克。
制作方法：先將當歸洗凈，隔水蒸軟，切成薄片。生姜切成薄片，鮮羊肉洗凈切小塊。將上述四物同放入燉盅內，隔水燉1個半小時，然后調味飲湯食肉。
食用功效：這款湯中當歸有兩個搭檔，生姜能溫中散寒，發汗解表；羊肉則性質溫熱，溫中補虛。三者配合起來，可溫中補血、祛寒止痛，特別適合陽虛體質者（臉色萎黃、畏寒怕冷、小便清長、白帶清稀且量多）飲用。但對火大的人、濕氣所致胃脹、腹脹以及長期腹瀉者并不適合。
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山藥小排湯材料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升) 。
制作方法：1.排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2.鍋內倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將豬骨湯放進鍋中，攪拌至完全融化。
3.放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
食用功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質，能讓你青春常駐。
白茅根雪梨豬肺湯材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
制作方法：1、豬肺洗凈切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗干凈。雪梨去皮和核，切成大塊;白茅根洗凈，切成小段;陳皮用水浸軟，刮去白瓢。
2、瓦煲內注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
食用功效：中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤肺燥的功效，茅根雪梨豬肺湯對于秋冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食療的作用。
紅棗香菇烏雞湯材料：烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。
制作方法：1、烏骨雞洗凈切塊，放在盆里，加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗凈，加入。
2、加入適量清水，放入鍋內，大蒸至水開，再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內的水，不要把水蒸干了) 。
食用功效：香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率;對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。
枸杞海參鴿蛋湯材料：海參25克，枸杞子25克，鴿蛋150克、鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法：將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎末備用。將蔥姜爆炒后，加入適量水，把海參放入鍋內，水開后，加入調料，鴿蛋，用大火煮20分鐘后放入枸杞子，改為小火燉10分鐘左右即可食用。
食用功效：補肝腎，益精氣，豐肌膚。
大棗龍眼黨參湯材料：大棗50克，龍眼干30克，黨參15克，紅糖適量。
制作方法：將大棗、龍眼干洗凈；黨參用干凈紗布包好，備用。砂鍋內加水適量，放入大棗、龍眼干、黨參袋，大火燒開，改用文火煮40-50分鐘，揀出黨參袋，調入紅糖即可。
食用功效：大棗有補中益氣、健脾養胃、養血壯神、悅顏色等功效；龍眼有補心健脾、養血安神、補精益智、強健身體等功效；黨參有補中益氣、健脾養血等功效。合而為湯，可補氣養血，豐胸潤膚悅色。
蘿卜羊肉湯材料：羊腩肉750克白蘿卜一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉。
制作方法：1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。
2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
食用功效：蘿卜可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。蘿卜羊肉湯，有溫補脾胃、健脾消積功效。
紅花生衣紅棗豬瘦肉湯材料：紅花生衣30克、紅棗20克、豬瘦肉100克、生姜2片。
制作方法：紅棗去核；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與紅花生衣、姜下瓦煲，加清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸后改文火煲1小時，下鹽便可。為1日分2次進飲。
食用功效：中醫認為紅皮花生衣有很高的補益功效，它性平味淡，有益血補血之功。紅棗食藥兼之，能益氣補血、健脾和胃、潤心肺、緩陰血、生津液、悅顏色、通九竅。助十二經。合而煲豬瘦肉，有健脾養血、補血益氣之功。能輔助治療老年性貧血，癥見頭暈、健忘、失眠。
黑豆排骨湯材料：黑豆50克，排骨200克。
制作方法：黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗凈切塊；涼水將排骨下鍋，大火煮開；開鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫；加入黑豆，再煲2小時左右，最后加鹽調味。
食用功效：黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏發的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭發有一定的滋養效果。
杜蓉豬腰湯材料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克、鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法：將豬腰剔去筋膜，切花刀。將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用。將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘。加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟，再放入鹽稍煮即可。
食用功效：滋陰助陽，溫理補腎。
紅棗乳鴿湯用料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
制作方法：1.炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。
2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。
3.與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
食用功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不適合飲用。
當歸阿膠鹿肉湯材料：鹿肉300克，當歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克、鹽適量
制作方法：將當歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁。將鹿肉切塊飛水，然后換清水入鍋。加入當歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時。爛熟后放入鹽，稍煮即可
食用功效：補血和血，益氣調經，特別適合于貧血女性。
養生小貼士冬季養生除了上面的這些湯飲外日常還要多吃一些富含優質蛋白質、鐵、鋅、維生素B6的食物，如花生、紅棗、枸杞、桂圓、核桃、豬肝、豬血、海參、鮮蝦、菠菜、雞蛋等，這些食物不僅營養非常豐富，同時還具有非常好的補血功效。

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