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關東煮是一直開著煮嗎

生活百科關東

1、關東煮是一直開著煮的 。關東煮是一個火遍大江南北的小吃 ， 源自日本關東地區 ， 因制作方便、口感鮮美 ， 后廣為流傳 。很多人在購買關東煮時 ， 細心一點就會發現 ， 關東煮鐵格子里的食材其實一直在慢慢燉煮 。
【關東煮是一直開著煮嗎】2、關東煮的靈魂就在于它的湯底 ， 但食材即使煮熟了也不一定入味了 ， 所以關東煮在煮熟后還一直開著小火煮 ， 就是為了讓食材更加入味 。除此之外 ， 關東煮一直開小火煮還可以保溫 ， 以免食物都冷掉了 ， 口感也不如之前 。