1、凈化血管，清除血液垃圾 。
眾所周知，大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化 。而浸泡過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于將其排除體外 。兩者結合起來可以對血管起到一個很好的清除作用 。
2、防癌作用，預防癌癥發生 。
【大蒜泡白酒】大蒜泡酒里的大蒜含有脂溶性揮發油等有效成份，有激活巨噬細胞的作用，能夠提高免疫力，從而提高機體抵抗能力 。另外，大蒜里還包含微元素硒、鍺等多類抗癌物質，因此常食大蒜可預防胃癌、食管癌的發生 。
3、含有豐富的營養
大蒜里包含蛋白質、無機鹽、糖類，氨基酸與維他命B以及維他命C等成份，對身體健康都很有利 。
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