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【綠豆芽怎么炒比較好吃 家常綠豆芽怎么炒好吃】1、主料：綠豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精鹽6克，蔥姜各少許 。
2、將豆芽掐去兩頭，放入涼水內淘洗干凈，撈出控凈水分 。將韭菜擇好洗凈，切成3厘米長的段 。蔥、姜切成絲 。
3、將鍋放在旺火上，放入油，熱后用蔥、姜絲熗鍋，隨即倒入豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，放入精鹽翻炒幾下即成 。
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