文章插圖
1、首先先將生姜去皮拍開(kāi)，大蒜切成薄片，蔥白拍開(kāi)；
2、將砂鍋置于火上，放入色拉油燒至七成熱；
3、等油溫合適時(shí)，就將花椒全部放入鍋中煎炸，同時(shí)加入蔥姜蒜，把火調(diào)小慢熬花椒；
【花椒怎么煮才又麻又香 花椒怎么炒才又麻又香】4、花椒色澤變深后關(guān)火，把花椒撈出來(lái) 。鍋中晾涼后裝瓶即可 。
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