考試期間的飲食 _考試

1、學生在緊張的復習過程中，耗氧量明顯增加，對缺氧非常敏感，對某些營養素的消耗增加，如蛋白質、磷脂、鐵等。因此一定要加強這一類營養素的供應；
2、保證優質蛋白質的攝入。在復習備考期間可以適當多補充魚蝦、瘦肉、動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆漿等食物。這些食物不但含有豐富的優質蛋白，而且還含有鈣、鐵、維生素等；
3、保證新鮮蔬菜和水果的供應。蔬菜水果中還有大量的維生素以及膳食纖維。維生素可以促進大腦對氧的利用，又能促進鐵在體內的吸收。膳食纖維可以幫助消化，使人體更好的吸收營養物質；
4、適當吃一些雜糧、粗糧。粗糧和雜糧如黃豆、糙米、燕麥等，還有豐富的B族維生素和膳食纖維，既能增加食欲，又可以促進大腦對血糖的利用，使大腦更好的工作；
5、早餐要吃好。早餐可以選擇谷物、奶以及肉類進食，早餐的營養攝入一定要足夠；
【考試期間的飲食】6、午餐要吃飽。午餐的菜品應不斷變換花樣，以確保各類營養素的充分供應。