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臘肉白菜怎樣做

知識經驗


臘肉白菜怎樣做

文章插圖
1.原料:熏肉(300克)、大白菜(300克)、紅辣椒(1個)、大蒜(3瓣)、油(2湯匙)、蠔油(1/4湯匙)、醬油(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、香油(1/2) 。
【臘肉白菜怎樣做】2.大白菜老葉掰下，洗凈瀝干，切塊；將紅辣椒去蒂去籽 ， 切成細絲；將大蒜剁成糊狀 。
3.臘肉洗凈晾干，切成薄片備用 。
4.鍋內熱2湯匙油 ， 爆香蒜和紅辣椒絲，倒入臘肉片翻炒2分鐘至臘肉出油，將鍋內多余的油倒掉 。
5.將大白菜倒入鍋中，與臘肉一起翻炒至菜葉略軟 。
6.向鍋中加入1/4湯匙蠔油、1/3湯匙醬油、1/4湯匙糖、1/2湯匙香油、1/3湯匙料酒、1/8湯匙胡椒粉和3湯匙開水，攪拌均勻 。
以上解釋了臘肉白菜的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。