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【小米可以做什么美食 小米的三種吃法】1、小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃 。
2、小米還可和豆類一起煮粥，將小米、紫米、玉米、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮熟至黏稠狀即可 。小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足 。小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米 。
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