可以吃 ， 和香蕉放一起可以催熟的，很嫩很脆,蘸些鹽或是五香粉吃,挺好吃的 。你吃的時候最好先用鹽泡一下，那樣會更好吃的 。你還可以把青芒果刨成絲，然后做成涼拌沙拉，那樣也挺好吃的 。
【芒果青的能吃嗎】記?。呵蠆灰氪滓黃鴣?、会中剁R?。
飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚 ， 但這是世俗經驗之談 。又據現代報道 ， 有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意 。
芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意 。
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