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芒果千層蛋糕的做法

生活百科芒果

1、雞蛋打散，加入糖粉拌勻 ， 不要打發，加入牛奶拌勻成稀面糊 。
2、黃油隔水融化成液態，倒入面糊中拌勻，面糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時 。
3、平底鍋涂一層薄薄的油，加熱 ， 舀一勺面糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面 。
4、依此煎好面糊，大約12塊 ， 放涼待用 。
5、取一干凈容器，倒入奶油和糖，打發 。
6、芒果洗凈取肉 。
7、把未煎的一面朝上，鋪上打發好的奶油，一次制做兩層 ， 從第三層到第六層每層都鋪上奶油 ， 再鋪芒果肉 ， 再鋪奶油，然后把下一層餅皮鋪上 。
【芒果千層蛋糕的做法】8、做最后一層時，先在蛋糕體四周裹上煎餅，然后鋪上奶油 ， 覆蓋最后一片班戟即可 。