1、原料；鮮蘇子葉一把，薄荷葉2片 。調料：辣椒面上來，熟芝麻一勺，醬油適量，白糖適量，鹽適量 ， 香油適量，大料2個，桂皮一小塊 ， 花椒適量，姜絲適量 。
2、蘇子葉洗凈 ， 放入籠屜里蒸到變色（蒸的程度根據個人喜愛軟硬程度調節時間） 。
3、勺上火加熱 ， 放植物油，下入大料，桂皮 ， 花椒小火煸出香味，倒入醬油燒開 。
4、勺加入水燒開，倒入辣椒面攪拌粘稠 。
5、把辣椒面，醬油，燙好的辣椒面，糖，熟芝麻 ， 醬油，姜絲，香油，切細絲的薄荷葉拌在一起 。
6、準備一個大碗，放一片蘇子葉，刷一層料，依次刷完 。放入冰箱，一天后食用 。
【新鮮的蘇子葉怎么吃】7、提示：蘇子葉一定是新鮮的，薄荷葉有2片即可 。不建議大家放太多鹽，鹽的分量是平時做菜的3倍就可以 。建議少做，盡量別放置時間過久 。