廬江特產明礬，相傳公元前11世紀的周朝 ， 礬山人就發現了明礬 。直到唐文宗開成三年，由班氏兄弟煎制而成，至今已逾千載 。明礬，潔白晶瑩，玲瓏剔透，似瑙若玉 。明礬，有凈水、染色、入藥、鎮痛等功效，自宋代又步入藝術殿堂躋身工藝品行列，甚至還影響了后來的某種繪畫技法 。
小紅頭，又叫餑餑，廬江人慣稱油糖燒賣 。一個多世紀前，清末淮軍名將吳長慶的部下殷光艮廚師，為改善部隊伙食 ， 把又冷又硬的麥面饃，精心仿制成廬江老家的油糖燒賣 。后來殷光艮廚師從部隊回到老家，他在原來做油糖燒賣的基礎上 ， 不斷改進配方，巧妙精制出小紅頭 。
【介紹廬江特產如風景】廬江生花堂毛筆 ， 工藝流程嚴謹，制作一絲不茍，念活七字經，即梳、齊、趕、蓋、扎、修、裝，所產毛筆主要有狼毫、羊毫、雞毫、特制小楷、甲級小楷、乙級小楷、精制中楷等上百個品種 。其毛筆特點:書寫靈巧 ， 婉轉自如 ， 吐墨均勻，經久耐用 ， 多次被評為省優產品 。