【雪梨和雪花梨是一種嗎】雪梨和雪花梨是一種 。
雪花梨是河北省土特名產(chǎn)之一,主要分布在河北省中南部,趙縣是著名的集中產(chǎn)區(qū),故稱“趙州雪花梨”,當(dāng)?shù)厝艘卜Q雪梨、“相相梨” 。
雪花梨的果肉潔白如玉,似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱其為雪花梨 。果肉細(xì)脆而嫩,汁多味甜 , 果汁含糖量11-15%,還含有大量的蛋白質(zhì) , 脂肪 , 果酸,礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成分,此梨除生食風(fēng)味獨(dú)特外,還可加工成梨罐頭,梨脯,梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品和飲料 。
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