1、看紋理
通常正常成熟的蘋果都是呈現一種紅黃漸層的感覺，果皮的顏色為黃里透紅并且有許多紅色和黃色條紋 ， 挑選那種紅黃相間 ， 帶有一絲一絲紅黃條紋的蘋果，一絲絲的條紋越多，蘋果就越好吃，又脆有甜，而且水分大 。而不是一片黃一片紅，也不要選擇綠里透紅的，雖然水分足 ， 但是多半不好吃，沒有甜味 。用這個方法一挑一個準 。
2、聞香味
成熟的蘋果會散發很好聞的香味，買的時候，隨便拿起來一個聞聞就知道了 。果味很淡的，則意味著采摘時蘋果的成熟度不夠，果肉會變硬而且帶酸味 。若香味過于濃郁，甚至帶有淡淡的酒味 ， 代表已經過熟、接近腐爛，不宜選購 。
3、看果形
【買蘋果怎么挑選】蘋果的味道和果子大小沒多大關系 ， 中等個頭的就好 。不過，真正的紅富士蘋果有一個顯著的外部特征，即果形總是有點歪斜，畢竟自然生長的，加上光照情況，不會都是那么端正 。真假紅富士蘋果最簡單的辨別方法，放在手上一般真的是會有點歪的 ， 看下圖這個，雖然果形歪了，但是味道不會差 。