1、用牙刷把高良姜洗刷幾遍，但中間要注意力道不可把姜皮刷掉，手工剁碎 。
2、用上云南高山紅糖滴水不加，不加任何添防腐劑 。
3、剁好的姜和紅糖一起 ， 準備入灶隔水煮燉 。
4、一爐大概用200多斤到300斤的柴火 ， 燉5個小時 。
5、燉好后額然后放涼，滋補的紅糖燉姜就做好啦！
【紅糖燉姜如何做】6、古法紅糖燉姜放在冰箱里冷藏保存可放三個月 。
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