1、流心月餅一開始是以奶黃作餡，選用法國天然牛油，做出來的月餅有流心的效果，并散發濃濃的奶香味和咸蛋黃味，讓人看了十分想吃 。
【流心月餅是什么餡的】2、不過現在的流心月餅的餡料開始慢慢豐富起來，還有一些其他的款式，比如蔓越莓流心、檸檬芝士玫瑰、焦糖海鹽巧克力等 。在家制作奶黃流心的時候，需要黃油，需要注意，黃油要放置室溫待其完全軟化 。
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