文章插圖
1、預防腸胃疾病
韭菜中含有的粗纖維比較豐富，粗纖維可以增強胃腸的蠕動，同時還可以把腸道中誤食進來的金屬、沙礫、甚至頭發一起帶出去，順著大便排出至體外 。“洗腸草”的名字也是這么得來的 。
2、降壓、降血脂
韭菜中所富含的硫化合物和揮發油，可以起到殺菌、消炎、擴張血脈、增加食欲、降血脂等作用 。
3、美容養顏
韭菜還可以調節毛囊中的黑色素 。
4、抗菌殺菌
韭菜所含的一些化合物對霉菌有一定的殺傷力和抑制力 。
5、抗氧化
【韭菜的功能與作用 六種人不宜吃韭菜】韭菜可以抗氧化，防衰老 。

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