海蝦和蕓豆能放在一起做嗎 _海蝦

海蝦和蕓豆可以配菜，但是由于蕓豆的特性，烹調蕓豆需要時間長，而海蝦吃的是新鮮，不需要長時間的烹調，因此，如果不是有偏好的話，不建議這兩個配菜。
蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。但是，雖然蕓豆營養豐富，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，否則會引起中毒。
海蝦燒蕓豆制作原料如下:
海蝦一百克，蕓豆四百五十克，蔥，姜少許，醬油，甜面醬，味精，砂糖，胡椒。
海蝦燒蕓豆的制作步驟如下:
1、將海蝦焯熟后切丁；
2、將蕓豆也切丁，然后入油鍋炒熟；
【海蝦和蕓豆能放在一起做嗎】3、將海蝦，蔥，姜，甜面醬入鍋中煸香后加蕓豆一同燒至熟后，用水淀粉勾芡即可。