龍骨燉烏雞 。
一、主料：
肉蓯蓉、龍骨、芡實、沉香、山萸肉、桂皮、蓮子心、烏雞 。
二、調料：
料酒、精鹽、味精、胡椒粉、姜、蔥 。
三、步驟：
1、山萸肉用酒浸2小時，用以備用 。
【龍骨煲什么湯】2、將肉蓯蓉、龍骨、芡實、沉香、桂皮、蓮子心裝紗布袋 。
3、將烏雞洗凈去爪，入沸水鍋內 ， 除去血水 。
4、將姜拍碎 ， 蔥切段 。
5、將藥包、山萸肉、烏雞、姜、蔥、料酒一同放燉鍋內，加入上湯，武火燒沸，再用文火燉1小時 。
6、最后加入精鹽、味精、胡椒粉調味既成 。

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